- puerro
- (Del lat. porrum.)► sustantivo masculino1 BOTÁNICA Planta herbácea anual, con un bulbo alargado y sencillo, tallo dilatado en la zona inferior, hojas lisas estrechas, enteras y flores en umbela con pétalos rosados que se cultiva porque el bulbo de su raíz es apreciado como condimento. (Allium porrum.)SINÓNIMO [ajo puerro]2 argot Cigarro de droga, porro.FRASEOLOGÍApuerro de viña BOTÁNICA Planta liliácea que posee numerosos bulbillos y flores acampanadas rojas o blanco-verdosas. (Allium vineale.)puerro silvestre BOTÁNICA Planta semejante a la anterior, pero de hojas semicilíndricas y flores encarnadas que se cría en lugares sin cultivar. (Allium ampeloprasum.)
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puerro (del lat. «porrum»; Allium porrum) m. *Planta liliácea de bulbo alargado sencillo que se emplea como condimento. ≃ Ajo porro [o puerro]. ⇒ Porrino.Puerro silvestre (Allium ampeloprasum). *Planta de la misma familia que el puerro, con hojas semicilíndricas y flores rojas con estambres violados. ≃ Ajete, ajipuerro, ajotrino.* * *
puerro. (Del lat. porrum). m. Planta herbácea anual, de la familia de las Liliáceas, con cebolla alargada y sencilla, tallo de seis a ocho decímetros, hojas planas, largas, estrechas y enteras, y flores en umbela, con pétalos de color blanco rojizo. El bulbo de su raíz es comestible. || \puerro silvestre. m. Planta de la misma familia que la anterior y semejante a ella, pero de hojas semicilíndricas, flores encarnadas y estambres violados. Es común en los terrenos incultos de nuestro país. □ V. ajo \puerro.* * *
► masculino BOTÁNICA Planta de la familia liláceas (Allium porrum), de bulbo alargado, hojas planas y largas y flores en umbela.* * *
Planta bienal (Allium porrum), resistente y vigorosa, de la familia de las Liliáceas, originaria de la zona del Mediterráneo oriental y Medio Oriente.Tiene un sabor a cebolla, suave y dulce. En Europa se utiliza ampliamente en sopas y caldos, y se cocina entero como vegetal. Se convirtió en el emblema nacional galés después de una antigua victoria de un ejército de ese origen que usó puerros como signo distintivo. Las hojas largas y angostas, y el bulbo casi cilíndrico de la primera temporada, son sustituidos por un tallo largo, sólido, del cual nacen hojas, y una umbela grande de muchas flores en la segunda temporada.
Enciclopedia Universal. 2012.
